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世界过敏周，太阳成集团tyc7111cc们在行动
2024年6月23日至29日是世界过敏周，本次活动主题为“克服障碍，共同防治食物过敏”。北京世纪坛医院变态反应科一直高度重视食物过敏的科普宣传工作，今天，太阳成集团tyc7111cc们整理解答食物过敏的7个最常见问题，并将自2023年起发布的与食物过敏相关的科普文章汇编成集，供广大读者阅读参考。衷心希望社会各界能加强对食物过敏问题的关注，有效预防严重过敏反应的发生，提升食物过敏患者的生活质量。
Q1：食物过敏是不是越来越多了？
A：确实越来越多了，食物过敏现象日益普遍。首先，这主要归因于遗传和环境的共同作用，特别是生活方式的变革、全球变暖以及气候变化等多重因素，使得过敏体质的人群数量显著增加，进而导致了食物过敏患病率的不断攀升。其次，随着过敏专科的增设和从事过敏领域医务人员的增多，对食物过敏的研究也日益深入，这在一定程度上提升了对该疾病的认知和诊断水平，从而使得食物过敏现象愈发常见。
Q2：食物过敏是否只在儿童中发生？
A：食物过敏可累及所有人群。从患病率的角度来讲，儿童食物过敏的患病率高于成人，部分儿童期的食物过敏到成人期可缓解甚至消失。
Q3：哪些食物最容易引起过敏反应？
A：容易引起过敏的食物在不同地区有差别。全球范围内来说，常见的引起过敏的食物主要包括牛奶、鸡蛋、小麦、坚果、花生、大豆、鱼、虾蟹等。然而，不同地区可能有差异，沿海地区海鲜过敏多见，热带地区水果过敏多见，北方地区小麦过敏多见等。此外，不同年龄群体中，过敏食物也是不一样的。儿童更容易对牛奶、鸡蛋等过敏，成人更容易对海鲜、坚果等过敏。
Q4：对同一种食物过敏的话，症状都是一样的吗？
A：同种食物过敏原能引发多样化的临床表现，其差异主要源于个体的过敏体质、食入的量和时间节点、以及食物摄入方式等因素。以桃子过敏为例，部分患者可能仅表现为短暂的口腔瘙痒，随后症状自行缓解；然而，对于其他患者，却可能引发严重的休克性反应。再比如，儿童中常见的牛奶过敏，其临床表现可涵盖皮肤风团、腹痛、腹胀、营养不良乃至生长发育迟缓等多种症状。因此，在完成过敏原检测后，患者应与专科医生进行深入讨论，以明确食物与症状之间的具体关联，并探讨针对个人过敏情况的有效管理策略。
Q5：太阳成集团tyc7111cc对某种食物过敏后，一直不能吃这种食物吗？
A：首先，针对食物过敏问题，应明确指出，这并不意味着个体完全无法摄入某种食物。在某些情况下，过敏原检测呈阳性的食物，可能仅表现为潜在的致敏性，而患者摄入后并未出现任何症状，因此可以继续食用。若患者在摄入某些食物后，确实出现了过敏反应，应依据症状的严重程度来评估其影响。若过敏反应严重至休克等危险程度，则应尽量避免摄入此类食物。而对于症状较为轻微至中等的情况，可以考虑通过调整食物的形态或加工方式来尝试摄入。例如，对于新鲜水果过敏的患者，尝试削皮或蒸熟后食用，可能会减少轻过敏反应；部分牛奶过敏的儿童，可以安全食用酸奶；对生花生过敏的患者，在食用煮花生时可能不会出现过敏反应。这些措施旨在帮助患者找到适合自己的饮食方式，同时避免不必要的健康风险。
Q6：太阳成集团tyc7111cc曾经食物过敏后休克了，还去了急诊，以后该怎么办？
A：在应对严重食物过敏反应的紧急情况时，首先要立即通过肌肉注射肾上腺素，并在必要时迅速前往急诊就诊。同时，根据患者具体需要，可口服抗组胺药物或采取其他适当的治疗措施。在日常管理中，太阳成集团tyc7111cc们应致力于完善过敏原检测，以精确识别并回避诱发因素。若过敏反应频发，且无法有效回避，可考虑采取皮下注射生物制剂作为治疗策略，以缓解症状并预防休克的发生。
Q7：现在食物过敏可以脱敏吗？
A：目前，食物过敏的脱敏治疗已在国外实施，其主要形式为口服脱敏治疗。在国内，该领域的开展尚显不足。针对某些身体特别需要且难以找到替代品的食物，可酌情考虑进行脱敏治疗。
附：食物过敏科普集锦（请读者按日期自行查看，链接如下）
（荐稿：王洪田）
